Vacancies

---

Heb jij altijd al willen werken in een drijvend boetiek hotel met eigen restaurant midden in het centrum van Rotterdam? Dan is dit je kans! Restaurant H2OTEL is namelijk opzoek naar vrolijke, gemotiveerde en gastvrije medewerkers voor het drijvende restaurant! Je bent verantwoordelijk voor de totale gastbeleving van binnenkomst tot vertrek.

Het H2OTEL
Het H2OTEL is een drijvend boetiek hotel in het centrum van Rotterdam, op steenworp afstand van onder meer Station Blaak, de Markthal, de Kunsthal en de Witte de Withstraat. Het hotel heeft 48 kamers en onderscheidt zich door haar aparte bouwstijl en haar speciale kunstkamers: ontworpen door nationale en internationale kunstenaars waaronder Bob van Persie - vader van voetballegende Robin van Persie. Naast hotelkamers biedt het H2OTEL nog vele extra’s zoals een eigen restaurant genaamd Restaurant H2OTEL, inclusief twee terrassen op het water! Daarnaast biedt het H2OTEL fietsverhuur en kan er een tour over de wateren van Rotterdam worden gemaakt met de H2O Loungeboten. Bovendien wordt er iedere ochtend een uitgebreid ontbijtbuffet geserveerd met live cooking.

Restaurant H2OTEL: Het enige drijvende restaurant van Rotterdam!
Op 15 mei 2020 werd het nieuwe restaurant van het H2OTEL geopend: Restaurant H2OTEL. Het restaurant is voor iedereen toegankelijk. Het beperkt zich dus niet tot de gasten die in het hotel verblijven. Restaurant H2OTEL onderscheidt zich door haar ‘Create Your Own’-concept: gasten kunnen hun eigen burger en nacho’s samenstellen. Naast burgers biedt Restaurant H2OTEL uiteraard ook andere gerechten. Naast dineren komen er ook vaak gasten om een drankje te doen op het drijvende terras dat uitzicht biedt over de Rotterdamse Wijnhaven. Via dit terras kunnen boten aanmeren of zelfs een bestelling vanuit de boot doen in Restaurant H2OTEL: Drijf In! Ook biedt Restaurant H2OTEL de mogelijkheid tot het bestellen van gerechten die men vervolgens kan afhalen of laten bezorgen. 

Jongste hoteleigenaar van Europa
In november 2016 werd het H2OTEL overgenomen door de destijds 22-jarige Jan Willem Janssen. Hierdoor werd deze general manager meteen de jongste hoteleigenaar van Europa! Voor velen is hij dan ook hét voorbeeld dat je op jonge leeftijd al veel kunt bereiken.

De werkzaamheden
Tijdens het werk zul je ons restaurantteam komen versterken. Aan het begin van je dienst maak je het restaurant klaar voor de gasten die ‘s avonds komen dineren. Je zorgt er voor dat het restaurant er tiptop uitziet en de tafels zijn ingedekt. Gedurende de dienst bedien je de gasten en assisteer je het keukenpersoneel. Je bent gastvrij en je hebt als prioriteit om onze gasten een onvergetelijke avond te bezorgen. Daarnaast zul je onder andere bezig zijn met voorraadbeheer, Mise-en-Place, lichte schoonmaakwerkzaamheden en financiële- en administratieve werkzaamheden. De werktijden zijn over het algemeen van 15:00 tot 23:00 uur. Tijdens evenementen of drukke dagen kan het zijn dat de werktijden variëren.

Functie eisen

• Gastvrij
• Representatief
• Flexibel
• Vrolijk
• Leergierig
• Sociaal
• Collegiaal
• Beschikbaar op werk- en weekenddagen
• Beschikbaar voor minimaal 8 tot 16 uur per werk

Arbeidsvoorwaarden
Wat het H2OTEL kan bieden:

• Een afwisselende baan op een unieke locatie: een drijvend hotel in hartje Rotterdam!
• Een afwisselende baan op een unieke locatie: een drijvend hotel in hartje Rotterdam! - Een prettige en collegiale werkomgeving in een jong team
• Een werkplek waar eigen initiatief zeer wordt gewaardeerd

Het H2OTEL is een drijvend hotel met 48 kamers in hartje Rotterdam. Voor ons Restaurant H2OTEL zijn wij per direct op zoek naar een zelfstandig werkend kok voor ± 38 uur per week.

Als kok van het restaurant van het H2OTEL maak je niet alleen gerechten voor de gasten die in het hotel verblijven, maar ook voor gasten van buitenaf. Vooral in de zomermaanden is Restaurant H2OTEL een populaire plek door haar terras op het water. Wij zoeken dan ook een gemotiveerde doorzetter die stressbestendig is.

Samen met je collega’s ben je verantwoordelijk voor het juist meegeven van de gerechten, HACCP, gastgerichtheid en kwaliteit. Je wordt onderdeel van een klein, hecht team dat er samen voor zorgt dat alle gasten het aan niets ontbreekt.

De gerechten die bereid moeten worden zijn voor een á la carte restaurant met de Franse keuken als basis. Je werkt wisselende diensten in zowel het weekend als doordeweeks.

Jij hebt/bent

• Een ervaring als zelfstandig werkend kok. (Een diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3) is een pré)
• De bereidheid om op onregelmatige dagen en tijden te werken
• Een enthousiaste en flexibele instelling
• Woonachtig in de nabije omgeving; verantwoordelijk voor eigen vervoer van en naar het H2OTEL op ieder tijdstip van de dag.
• Goede productkennis
• Een diploma sociale hygiëne
• Een teamplayer
• Eigen inbreng van nieuwe ideeën om het eindproduct te verbeteren
• Bestendig tegen behoorlijke drukte

Wat kan jij verwachten van een functie bij het H2OTEL:

• Wisselende werktijden, ook weekend en feestdagen
• 4/5 daagse werkweek
• Een markt conform salaris gebaseerd op opleiding en werkervaring
• Een gemotiveerd team
• Werken op een unieke plek: een drijvend hotel in hartje Rotterdam
• Gemotiveerde collega’s die er met elkaar voor zorgen dat elke dag succesvol is

Ben jij enthousiast geworden na het lezen van deze vacature en zie jij het wel zitten om onderdeel te worden van het H2OTEL Team? Stuur dan jouw motivatiebrief en cv via werkenbij@h2otel.nl. Zonder motivatiebrief en/of cv wordt de sollicitatie niet in behandeling genomen.

Heb jij altijd al stage willen lopen in een drijvend boetiek hotel midden in het centrum van Rotterdam? Dan is dit je kans! Het H2OTEL is namelijk opzoek naar vrolijke, gemotiveerde en gastvrije Front Office Stagiaires!

Het H2OTEL

Het H2OTEL is een drijvend boetiek hotel in het centrum van Rotterdam, op steenworp afstand van onder meer Station Blaak, de Markthal, het WTC, de Koopgoot, de Kunsthal en de Witte de Withstraat.

Het hotel heeft 48 kamers en onderscheidt zich door haar aparte bouwstijl, haar speciale kunstkamers (ontworpen door nationale en internationale kunstenaars) en haar gastvrije team.

Naast hotelkamers biedt het H2OTEL nog vele extra’s zoals een eigen restaurant genaamd Restaurant H2OTEL met twee terrassen op het water, fiets- en bootverhuur en vergaderruimtes. Bovendien wordt er iedere ochtend een uitgebreid ontbijtbuffet geserveerd met live cooking.

Sinds november 2016 wordt het H2OTEL gerund door General Manager Jan Willem Janssen, die op zijn 22ste de eigenaar werd van ons prachtige hotel. Hij is voor velen dan ook hét voorbeeld dat je op jonge leeftijd al veel kunt bereiken. Spreekt dit jou ook aan? Lees dan snel verder!

Functie

Als Front Office Stagiaire ben je niet alleen het visitekaartje van het hotel en het eerste aanspreekpunt van de gast, je gaat ook direct aan de slag met de backoffice taken.

Tijdens je stage zal je deel gaan uitmaken van een jong en hecht team. Je wordt als receptionist(e) ingedeeld in ochtend-, dag- en avonddiensten. Tijdens je dienst krijg je de gehele tijd begeleiding van een fulltime receptionist(e). Daarnaast krijg je een stagebegeleider toegewezen aan wie je verantwoording dient af te leggen.

Tijdens de receptiedienst kom je de volgende taken en verantwoordelijkheden tegen:

• Het in- en uitchecken van onze gasten.
• Het voeren van telefonische conversaties.
• Het aannemen, verwerken en bevestigen van reserveringen.
• Administratieve handelingen
• Het geven van toeristische informatie aan onze gasten.

Daarnaast horen wij graag van jou of er naast de algemene taken en verantwoordelijkheden nog specifieke aspecten zijn die jij graag zou willen leren. Denk hierbij aan het ondersteunen van de sales en marketingafdeling of het opdoen van ervaring in ons eigen restaurant. Wij willen samen met jou het beste uit je tijd bij het H2OTEL halen en wij zullen er alles aan doen om je helemaal klaar te stomen voor de volgende stap in jouw opleiding/carrière.

Wat wij van jou verwachten:

Je bent:

• Representatief
• Flexibel
• Vrolijk
• Leergiering
• Collegiaal
• Beschikbaar op zowel werk- als weekenddagen
• Beschikbaar voor ochtend- en avonddiensten (07:00 – 15:00 uur / 15:00 – 23:00 uur)
• Beschikbaar voor minimaal 4 maanden

Daarnaast:

• Volg je de middelbare Hotelschool of een vergelijkbare opleiding.
• Beheers je (minimaal) de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift.
• Is het spreken van een extra taal zoals Duits, Frans en/of Spaans een pré.
• Is het begrijpen van het PMS systeem Mews een pré.

Arbeidsvoorwaarden

Wat het H2OTEL een stagiair kan bieden:

• Een afwisselende en leerzame stage op een unieke locatie: een drijvend hotel in hartje Rotterdam!
• Een prettige en collegiale werkomgeving
• Een stageplek waar eigen initiatief zeer wordt gewaardeerd
• Een stagevergoeding

Solliciteren

Ben je na het lezen van bovenstaande informatie enthousiast geworden? Stuur dan jouw motivatiebrief en cv via werkenbij@h2otel.nl. Vergeet niet te vermelden vanaf wanneer je beschikbaar bent.